清雅賀年更時尚

「不一定要放幾顆小元寶，又金又紅的才算賀年。新年代表新開始，展現生氣比金色更有意義。近年流行 Vegetative（仿自然）的風格，這盆花我就在花泥上加上一層意大利青苔來當草地，然後加入一些東方元素，例如過年很流行插開運竹，我就用這種來自毛里裘斯叫 Havana的莖類植物，看起來像竹，形狀筆挺，在花泥上隨意地插上幾支造成竹林的效果。然後用成串的蕙蘭和意大利支裝桃花作骨幹，竹、蘭和桃花三樣都是相當有中國味道。沒有太多金銀去裝飾的花，風格更清雅，但絕不會冷清。」

Solomon這盆花用上多款紅色色系的花卉，包括深紅的蕙蘭、紫紅的兜蘭、粉紅的桃花、淡紅的牡丹和香豌豆花，除了更有賀年氣氛外，用同色系的花較容易融入家居佈局，適合作家居陳設。「花藝的潮流就像鐘擺一樣，在很人工化和追求自然美之間擺來擺去。其實我覺得花藝潮流與社會氣氛也很有關係，在經濟很暢旺、歌舞昇平的時候，通常較流行線條很硬、很有霸氣的插法；當經濟較差、前途較不明朗時，花藝潮流往往又會回到較強調和諧和自然的一面，現在的流行風格或許也反映近年經濟不太好吧。」 Solomon笑說。

迷戀生命力

別看 Solomon只在花叢裏轉，其實他可是個讀飽書的博士，不過不是農務系，而是文化研究。畢業後原本可以在大學裏教書，可享高薪又有很好的社會地位，不過他卻毅然當上了在六七年前仍難以定位的花藝師，「雖未至於是一個困難的決定，但也要下點決心。一開始時，別人都不明白我在做甚麼，說到賣花，大家只能想像在情人節賣 99支金莎朱古力連玫瑰的那種花店！不過一件事認定喜歡就要去做，若想太多，可能就會錯過了時機了。」而他的決心是有回報的，現在花天花地的工作讓他充滿滿足感，由每天收到最新運到舖頭的花開始，「花總能為人帶來很多新鮮感，即使訂購同一款花，每次拆開盒來顏色和形狀也各有不同；當花插好了後，花也會一直開，完成了的作品每天仍不斷變化。我很喜歡有生命、會變的事物，例如小時候我最愛玩的電腦遊戲 SimCity，我對那個會不斷成長的城市超級着迷，一開始就停不了。花也一樣。從前我在英國居住時，家裏有個花園，跟着家人由最簡單的種起，例如那些像洋葱頭模樣的鬱金香和水仙的球根，埋進地裏不用理會，很容易就長出花來，很有滿足感，而那種手裏滿是泥土，與大自然親密接觸的感覺也很好。其實小時候媽媽也有為教會插花，所以一早對插花已有點認識。」

每年大休息兩個月

對 Solomon來說，愛花是很自然的事，在參加了一些花會和考獲了一些花藝方面的資格後，逐漸有機會做一些花藝示範和小型花藝佈置項目，後來就租了個工作室，毅然開展了花的事業。「一開始沒有計劃要賺多少，只要不蝕錢便可以了，做下去以後覺得滿足感真的很大。我的哥哥做的是金融業，對我來說是另一個世界，我不太懂。來我這裏學插花的也有不少是做金融業的女生，有時候看見她們真的很累很累也會來學插花，更有人下午偷閒地來學插花一兩個小時，接着晚上仍要回去上班！我覺得她們是透過學插花來 Detox（排毒）！」香港急促而有效率的生活也令 Solomon有 Detox的需要，不過他的做法對一般香港人來說可謂天方夜譚，「我的腦袋並不能做到 multi-tasking，常常面對又急又趕的工作，做不久就覺得不能撐下去，所以我每年仍會回到在倫敦南部那近海邊的家一兩個月，現在這個房子已丟空，我回去主要就為打理花園，只要摸着那些花和草，很容易一日就過去。有人會笑我老遠回去個多月只為養花養草很無聊，但我就很享受！在這段時間舖頭就會關門，雖然我一般會選較清閒的 6-7月，但事實上仍有點奢侈……近年我也會在這段時間參加一些國際花藝比賽，不至於甚麼也不做！」